黄胜利又想起了几十年前师父教郑达做酒酿馒头时，一直反覆强调的话。

「做酒酿馒头最重要的就是取酒的香，酒酿的甜。如果酒酿馒头真的做出了酒味，那这个馒头就彻彻底底的失败了。」

毫无疑问，面前的馒头是一个成功的酒酿馒头。

成功到让黄胜利觉得自己又回到了学徒时代。无论自己一天的学习与工作成果是好是坏，有没有进步，有没有搞砸。等到一天的工作结束，师父都会像变魔术一样掏出一个酒酿馒头给他一半，告诉他今天做的很棒。

黄胜利默默嚼着，许多回忆不断涌上心头。

这些年他也不是没有吃过酒酿馒头，郑达虽然放弃成为一个顶尖白案厨师，

下海经商成了一个富裕的商人，这些年没有再苦练厨艺，但是当年学到的本事其实是没有丢的。

有的时候他们师兄弟小聚，郑达也会露上一手，做点好吃的点心，酒酿馒头就是其中之一。

郑达也确实得到了师父的真传。

但是黄胜利看着面前已经被吃了半个的酒酿馒头，狠狠抓住馒头把它压扁丶压皱，松开，看着馒头慢慢回弹。

都没有这个馒头像。

郑达做馒头，做的是他的馒头。

秦淮的这个馒头，却让黄胜利觉得很像师父的馒头。

不能说一模一样，但是确实比郑达做的像。

而且不知道为什麽，越吃越想师父，想得黄胜利眼眶都有点红了。

「师父，你眼睛是被馒头的蒸汽熏到了吗？怎麽好像有点红呀？应该不烫了呀。」董仕哪壶不开提哪壶。

「我眼晴里进东西了。」黄胜利没好气地道，拿起盘子里的另一个馒头，「在我面前晃什麽，小秦第1天来肯定还不适应环境，你和小秦最熟，还不快去和小秦聊天。」

「别以为我不知道，之前让你帮忙看着小秦的汤吊得怎麽样？一大半的时间你都在聊天，心思根本不在汤上。」

董仕嘿嘿一笑，端着盘子跑了。

黄胜利把另一个馒头塞给郑思源，郑思源摆摆手拒绝：「师伯，酒酿馒头我这段时间每天早上都吃。」

言下之意就是吃多了，好不容易回家想换换口味。

「这馒头是你爸教小秦的？」黄胜利问。

郑思源摇摇头表示不知道：「应该不是，但我爸可能指点了。秦淮是在点心大全上看到的方子，自己研究做出来的，他还指点过我。」

「告诉我做酒酿馒头温度是最重要的因素，我按照他说的回去试了试，发现精准控温，做出来的馒头确实会更好一些。」

黄胜利又震惊了。

他刚刚还以为秦淮的酒酿馒头是郑达和郑思源指点的，没想到倒反天罡，是秦淮指点的郑思源。

黄胜利想了想：「思源，今天晚上晚点走。我下厨，做一桌好菜，给小秦接风！」

「您的腰这两天不是不太好吗？」

「小事。」黄胜利捶捶腰，「不耽误做菜，又不多，就一桌。」

「我也得让小秦看看他黄师傅的实力。」

「我可不是你爸那种学了十几年厨，跑去下海经商的半吊子厨师。」

郑思源：—

不是师伯，你怎麽突然一下拉踩上了？