姜双玲擦干净脸上的水珠, 照镜子时眼睛还是红彤彤的,却已经没有刺痛了,她也不甚在意, 将那块新鲜的猪肉剁成肉糜,用调好的腌料腌着。
腌肉的同时, 她开始揉面团, 夜里打算做包子吃。
倒了一斤半面粉,其中的一斤打算做成包子皮, 另外半斤用来做奶馒头。
两种面粉在不同的碗里, 她把齐珩之前买的奶粉倒进半斤面粉中,一股浓烈的奶香气立刻就飘了出来。
把面和好揉成团, 她又放着去处理腌着的肉馅, 将胡萝卜香葱切成丁状, 又倒了些猪油进去。
把肉馅拌好,她拿起最大的那个面团, 切成一小段一小段的,开始沾水做包子。
她习惯做那种小巧玲珑的小包子, 一斤面粉能做四十来个的那种, 雪白的一层包子皮裹上香浓的生肉馅, 在姜双玲的巧手下揉成一圈漂亮的褶皱合在了一起, 如同一朵撒开的花,又像是装的鼓鼓囊囊的福袋。
被拧紧的福袋口流出一点蟹黄色的汁儿。
雪白的小包子上缀着一点黄, 漂亮而又不显得单调。
姜双玲很快就做了二十来个小巧玲珑的薄皮包子, 姜澈和齐越也被厨房里不断传出来的香气给弄得心痒不已,肚子里馋虫直冒。
“阿姐, 什么时候才能吃呀。”姜澈在一旁眼巴巴地看着。
齐越虽然没说话, 也跟着在一旁眼巴巴的看着。
“都饿了吗?还要再等一会儿, 阿姐我马上就包完了。”