第37章 寿宴(2 / 2)

周氏做了最后的决定,便让仆妇将修改好的食单给沈鱼送去。

离寿宴还有五日,周氏并未挑拣什么山珍海味,普通的家常更多些,但压席的大菜还是点了些的,桂枣人参焖鸡,蒜蓉大虾,清蒸八宝鱼,芙蓉干贝,脆皮猪肘。

沈鱼列了食材清单,让江府的人去准备,寿宴当日一大早便上了门。

葛涵双的婢子在门前等候许久,沈鱼原先还以为是带自己去厨房的,不料那婢子道,“沈娘子,老夫人有请。”

虽不知这老夫人为何心血来潮想见她这个厨子,但出于礼貌总要去见见的。

沈鱼淡然一笑,“还请小娘子带路。”

婢子头前引路,沈鱼倒有空欣赏起这江府风光来,长廊缦回,雕花栏杆围着,绕过前庭才算是到了后宅。

院中栽了几株腊梅,只是还不到时节,光秃秃的掉完了叶子。梅花高洁,确实是江府的风范。

“沈娘子,到了。”婢子替她开门,沈鱼微颔首感谢。

沈鱼见葛涵双也在稍松了口气,又瞧见坐在正堂的周氏,行了个万福礼。

因是上门做饭,沈鱼只着了件黛绿暗纹窄袖服,利落有余而温婉不足,偏生一张圆脸,反倒显出几分可爱来。

周氏翘首以盼,如今见到真人,自要细细打量一番,“沈娘子厨艺不俗,还是个美人呢!”

“担不起老夫人这般夸赞。”沈鱼抬眼一笑。

周氏让她坐下,笑眯眯道,“平日里总不是很吃得下荤腥,沈记的几道肉菜颇合我胃口。”

“老夫人爱吃,是小店的荣幸。”沈鱼低眉垂首。

葛涵双笑着凑一句,“沈记的吃食,阿禹喜欢的紧呢!”

“江小郎君是常来,小儿多是爱吃零嘴的。”

周氏很和蔼,不似沈鱼想象中的规矩森严的官家太太。

两人相谈甚欢,葛涵双时不时插一句,气氛倒也和谐。只是这话题不自觉便从吃食歪到了沈鱼自身上。

沈鱼一一都答了,想起葛涵双初次见她时也这般问了一遭,莫不是这江家婆媳都有打听人户口的爱好?不过与不熟悉的长辈聊天也总绕不开这些话题,沈鱼没放在心上。

期间葛涵双还向沈鱼讨教猪肉脯的做法,沈鱼也详细说了。

“选猪里脊肉最好,肉切碎但不要过了,成泥便失了筋道。”

“肉脯太硬是因为水淀粉加少了,或是烤的时间过长,水分都失去了……”

葛涵双唤仆妇记下,学会了猪肉脯,江明禹那只小馋猫也不必常常掏空自己的小金库去买了。

不知不觉便聊了半个时辰,葛涵双适时打断,让婢子带着沈鱼去江府厨房。

沈鱼离开后,葛涵双不免嗔怪周氏几句,“娘,您方才也太明显了,哪有上来就问人家小娘子属相的。”

周氏面带微笑,“我有分寸,她也没什么异样呀。”

“那是沈娘子不好拂了您的面子……”

江家的厨房很大,远远望去还当是间厢房,比之前邱府的厨房要大上一半。

大厨房里自然是有主厨的,那主厨见沈鱼来,没有半分不愉,笑着上来见礼。

江府主厨道,“大奶奶吩咐过了,今儿您才是主厨,我给您当二厨。”葛涵双早和厨房通了气,敲打了底下人,莫要因为沈鱼是个小娘子便看轻了她,让他们对人一定要尊重。

葛涵双发话,江府厨房众人哪敢不听,对着沈鱼自然和颜悦色毕恭毕敬。

食材早已准备妥当,江家主厨走过来道,“那干贝已经提前泡上了,沈娘子要用直接取便是了。”

和专业的合作就是省心,沈鱼谢过,就撸起袖子开干了。每个炉子都烧起了火,炖鸡,炖肘子,阵阵香味从厨房里飘散。

有些菜费时,像芙蓉干贝,看着简单却需要鸡汤为底,不然这干贝的鲜味便大打折扣。

沈鱼午食只匆匆在厨房吃了些,从早间忙到黄昏,才堪堪做完了全部的菜。

江砚白来到厨房时,沈鱼正端了个小碗,从一个锅里舀出了些汤,低头尝了尝味道,满意的笑起来。

沈鱼袖口挽起,露出一节白皙的藕臂,手腕上系了一条五色彩绳,彩绳上是个如意扣的模样,看材质像是端午时节卖的,中间的结应该被她改编了,普通的东西到了她手中,总能显出些不同来。

还是一个仆妇率先发现了江砚白,“郎君在这作甚?”

俗话说“君子远庖厨”,江砚白自是从未踏入过厨房,江家主厨听见动静急忙来迎,“郎君可是有什么吩咐?”

江家主厨心道,他没做错什么吧,怎么郎君亲自来了?

江砚白提了个食盒,径直走向沈鱼,“门口遇见阿莓,她说把这个交给你。”

沈鱼接过,打开一角查看了下,“我还当她忘了,阿莓胆子大了,竟然使唤江少卿。”

“不过凑巧。”江砚白瞧她动作,似乎并不愿这食盒里的东西展露人前,嘴角微微勾起,问了一句,“又是秘密?”

沈鱼偏头一笑,眉眼弯弯,“嗯!”

江砚白送完食盒就走了,江家厨房里的人自觉将方才的事情忘掉,身为一个聪明的仆人,就要在适当的时候装傻!