“那是绉纱鱼腐。”李正青回答道:“原材料是鲮鱼和鸡蛋,我年轻的时候去w市吃过,的很香!没想到万记卤味店的老板也会做这个,我就赶紧买回来尝尝。”
“原来是这样,不过这个送的酱怎么是这种『乳』白『色』的,难道是炼『乳』或者沙拉酱吗?”
阮姗拿起那盒酱料看又看,实在好奇。
李正青见她这副心试探的模样哈哈大笑起来:“想知道什么味道就尝尝呗!”
阮姗闻言,立刻打盒子,筷子也不用,直接上手抓一颗绉纱鱼腐蘸些许炼『乳』便塞进嘴里。
“诶,这孩子怎么手也不洗就直接吃呢!”
可惜阮姗现在根本分不出心思来听李正青的唠叨,她已然被绉纱鱼腐这美妙的口感和味道所俘虏——柔韧的外皮吃起来跟麻薯球的口感有些相似,可内里却嫩滑无比,而且尽管蘸料是『奶』甜的炼『乳』,但绉纱鱼腐本身是有点淡淡的咸味的,再加上本身的鱼鲜,三者一结合居然丝毫不显违和,反而碰撞出相当独特的美味。
“好好吃哦!外公,我可吃十个!”
“给我住手!这里一共也就只有十个!”
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要说杜丽日常最愁的事情不是自家儿子的习成绩,而是他的吃饭题!
“杨鹏,今天不把这口鱼给吃我们就断绝母子关系!”
“诶诶诶,老婆,有话好好说嘛,杨鹏他只是不爱吃鱼,但是肉啊菜啊的也没少吃啊,就放过他吧。”
每次杜丽买鱼回家,不管是草鱼鲫鱼鲤鱼鲶鱼,也无论是煎炸蒸煮焖炖炒,使出十八般厨艺,让儿子吃上一口鱼,杜丽感觉自已经成鱼料理的专家,各种鱼的做法简直信手拈来,可是杨鹏这臭子就愣是一口不吃!
虽然道理她懂,杨鹏只是不吃鱼,其他肉啊菜啊照吃不误,正常来说对于他的身体健康是没有什么影响的,但杜丽就是不甘心啊!从杨鹏时候到现在,她做那么多的鱼,他居然没有给过那些鱼哪怕一个眼神!
杨鹏也并不是对鱼类过敏,就是单纯地不喜欢吃。
这可给杜丽憋屈坏,让杨鹏吃上一口鱼这件事几乎已经成她的执念。
而这一天,当杜丽发现万记卤味店出现绉纱鱼腐此等神奇的餐品时,她就知道自的机会来!
下班后杜丽特地去万记卤味店一趟,到家的时候杨鹏果然已经在津津有味地看电视,她心情很好地对儿子说:“杨鹏,今天妈妈买万记卤味店的新品回来哦。”
杨鹏听这话,注意力顿时就从电视上拔除,扔下手里的遥控器欢天喜地地朝杜丽跑来:“好耶!妈妈好!是什么新品呀?让我看看让我看看!”
杜丽把装着绉纱鱼腐的盒子从袋子里拿出来给杨鹏看:“喏,就是这盒,绉纱鱼腐。”
杨鹏目前二年级的水平,他压根就不懂绉纱鱼腐是什么玩意儿,只看见这是几个圆滚滚的球状物体,而且知道这是万记卤味店出的新品,绝对会好吃的那种!
而杜丽正是利用懵懂生的这一点,趁其不备,让他吃下生中的第一口鱼肉!
杨鹏果然并不在意这是什么吃的,只要是万记卤味店出品的就特别捧场,他已经迫不及待地打盒子。
“妈妈,这个要怎么吃啊?直接吃就可吗?”
“老板说这绉纱鱼腐怎么做可,不过最方便的吃法就是蘸着炼『乳』吃,先尝尝,要是不喜欢蘸炼『乳』吃的话妈妈再换别的做法做给吃。”杜丽暗示着杨鹏快吃下第一口,她着急着要看儿子的反应。
于是杨鹏也就听话地拿起一颗鱼腐来蘸起炼『乳』吃一口,他原这要蘸炼『乳』的会是什么甜食呢,没想到是更好吃的味道!
“妈妈,这个皱巴巴的球球好好吃哦!”杨鹏吃到好吃的甚至眯起眼睛。
看着他吃香喷喷的模样,杜丽也备受诱『惑』,上手拿一颗鱼腐,但时嘴里又隐隐兴奋地对杨鹏说出相:“杨鹏啊,妈妈告诉哦,这绉纱鱼腐呢是用鱼肉做的,的觉好吃吗?”
吧唧吧唧吃完一整颗绉纱鱼腐,连手指头上残留的炼『乳』『舔』干净,还准备去拿下一颗鱼腐的杨鹏闻言动作突然顿在半空,而后他毫不犹豫地又拿一颗鱼腐蘸上炼『乳』吧唧吧唧地吃起来。
“是吗?但是的好好吃哦!”
杜丽一听他这话简直要感动落泪!多少年,这臭子怎么也不肯吃鱼,终于在这天吃上第一口!
“觉好吃就最好!”
然后第二天杜丽信心满满地买一条鱼回家打算做鱼丸给杨鹏吃,热腾腾的鱼丸汤端上桌,杜丽心心地给儿子安利道:“儿子,快尝尝妈妈做的这鱼丸好不好吃,感觉我今晚发挥超常呢!”
而杨鹏却无辜地冲她眨眨眼睛:“妈妈,忘吗?我不喜欢吃鱼。”
杜丽:?拳头硬。
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何蓉桂的生日快到,郑浩和他爸每天发愁要给家里这个唯一的珍稀女『性』送什么生日礼物,何蓉桂将他们每天试探的反应看在眼里,暗暗笑几天终于给他们一个确的方向——
“们要心想给我过生日的话就给我做一顿大餐吧,当然,生日蛋糕不能少,礼物的话就口红眼影……算,还是别,我对们的审美不放心,老郑给我发个生日红包我自买。”
到女王大的确指示,父子两就抓紧时间始钻研菜谱,老郑的手艺还算凑合,郑浩那功夫,就算是给老郑打下手老郑要好好嫌弃一番,就别说让他亲自做一道让何蓉桂满意的菜。
只是郑浩不服,他本来就没钱给他老妈送生日礼物,现在连一道完整的菜做不出来那简直就是不像话,于是郑浩天天看美食博主的视频,试图此出一道拿手菜来。
终于,皇天不负有心,郑浩找到一个他非常自信能够好的菜,那就是——咖喱鸡!
咖喱鸡好啊,制作工序一点不复杂,只需要买两只大鸡腿,再让热心摊主剁一剁切一切,什么胡萝卜洋葱土豆这些配菜也切一切,甚至不需要多少调味料,稍微放点盐啊鸡精啊什么的把鸡肉提前腌制入味,再挑选一份好的咖喱调料,全扔进锅里煮一煮就大功告成!
郑浩觉自是个天才,咖喱鸡本质上也能算是一种大杂烩,只不过比起其他一锅『乱』炖的菜来说会更有排面一些,当然,发咖喱块这种神物的也功不可没。
但等他想好要做什么菜的时候,何蓉桂的生日也就到,根本没有多余的时间让他练手,于是郑浩只能赶鸭子上架,在他老妈生日这天才“大展身手”。
当天郑浩跟他爸去超市大肆采购一番,父子俩对自的手艺感到相当自信,但在半路上还是绕道去一趟万记卤味店打包几份卤味,美其名曰锦上添花。
郑浩还买一盒绉纱鱼腐,在网上找做饭视频的时候,他发现好些个博主的视频里出现这道菜品的,有直接吃的测评视频,还有展示绉纱鱼腐更多食用方法的教视频,这是郑浩看的最多的视频类型。而除此之外,居然还有教怎么制作绉纱鱼腐的!
这些视频郑浩基本上看个大概,不过当他看到万记卤味店的绉纱鱼腐实物时,他就知道网上那些博主做的跟万记卤味店的比起来还是差远。
手忙脚『乱』一番之后,郑浩终于把处理好的食材和咖喱块一起丢进去锅里煮,其中只有被热心摊主剁好的鸡肉和万记卤味店的绉纱鱼腐形状是大一致的,其他什么胡萝卜土豆除块状还有片状和丝状,看起来像是从不类型的菜里逃出来的。
忙活半天,父子俩的大作终于能够端上桌请女王大检阅。
何蓉桂一一品尝过去,心情很好,评价道:“我看们父子俩今天态度还是很认的嘛,虽然郑浩只做一道菜,不过我能够感受到们的心意。”
郑浩紧张地搓搓手,嘿嘿笑两声:“那,妈,觉哪道菜最好吃啊?”
何蓉桂睨他一眼,知道他这是求夸呢,不过她对这父子俩向来是实事求是的,所她如实说道:“最好吃的……评不出来最好吃的,这咖喱鸡做还成,就是稀点,土豆和胡萝卜切稀烂,洋葱怕是放早,化在里头。”
听到这里,郑浩的失落溢于言表:“妈,这叫还成啊?是不怎么样嘛。”
“哦,是吗?那还是有优点的,像是这个球球就很好吃嘛,吸收咖喱汁又香又鲜,不错。”
说着,何蓉桂就又吃一颗鱼腐,郑浩忍无可忍道:“妈,那是万记卤味店的绉纱鱼腐,当然好吃!”